تفاصيل الوثيقة

نوع الوثيقة : رسالة جامعية 
عنوان الوثيقة :
استخدام الليمون الجاف كمادة مكسبه للشهية وعلاقته بتركيب ووظيفة كلى ذكور الجرذان
The Use of Dry Lemon as an Appetite Enhancer in Relation to Kidney Structure and Function of Male Rats
 
الموضوع : كلية العلوم 
لغة الوثيقة : العربية 
المستخلص : يمثل تلوث الأغذية والمواد الغذائية بالسموم الفطرية مشكله في جميع أنحاء العالم للإنسان والحيوان على حد سواء. والسترينين هو أحد السموم الفطرية الذي ينتجه فطر بينسليوم سيترينيوم وعدة أنواع أخرى من الفطريات المنتشرة في جميع أنحاء العالم. ويعتبر السترينين أحد السموم الفطرية التي لها علاقة قويه بإمراض الكلى. وتتناول هذه الدراسة تأثير مستخلص الليمون الجاف- الأسود والأصفر- على بعض المؤشرات الكيميائية الحيوية والتأثيرات النسيجية على كلى ذكور الجرذان. ولدراسة هذه التأثيرات استخدم (50) من ذكور الجرذان البيضاء من نوع ويستر لويس وتم تقسيمها عشوائيا إلى (5) مجموعات (عشرة في كل مجموعه). وقد جرعت المجموعات المعالجة بالمستخلص عن طريق التغذية الانبوبية بجرعة واحده بتركيز 2مل/كجم من وزن الجسم لمدة أسبوعين (المجموعة الأولى) وجرعت المجموعة الثانية بجرعتين لنفس المدة بينما جرعت المجموعة الثالثة بثلاث جرعات لنفس المدة، أما المجموعة الرابعة فقد جرعت جرعه واحده من مستخلص الليمون الأصفر الناشف لمدة أسبوعين. وتمت مقارنه كل المجموعات المعالجة بالمجموعة الضابطة التي تناولت بنفس الطريقة جرعة واحده من الماء. تم الحصول على أمصال دم الفئران من جميع المجموعات لقياس بعض االمؤشرات التي تعتبر داله لتقييم أمراض الكلى مثل اليوريا والكرياتينين. وقد لوحظ ارتفاع مستوي اليوريا والكرياتينين ارتفاعا معنوياً ملموساً في المجموعات المعالجة بالمستخلص المائي مقارنه بالمجموعة الضابطه. هذا، بينما إنخفض تركيز مضادات الاكسده الكلية انخفاضا معنوياً ملموساً مقارنه بالمجموعات الضابطة. بينما كان هناك ارتفاع معنوي في المجموعه الثالثه مقارنة بباقي المجموعات. كما أوضحت النتائج أن تركيز كل من الالفا –فيتوبروتين، والأنتجين المسرطن الجنيني لم تتأثرا معنويا في كل المجموعات المعالجة مقارنه بالمجموعه الضابطة. هذا على الرغم من أن تركيز نظير الإنزيم بيروفيت كاينيز إم-2 انخفض معنويا في المجموعات المعالجة الأولى، والثانية، والرابعة بينما إرتفع هذه المؤشر في المجموعة الثالثة ارتفاعاً معنويا مقارنه بالمجموعة الضابطة. كما انه لوحظ وجود تغيرات نسيجية في صورة تلف في انيبيبات كلى ذكور الجرذان تعضد التغيرات الكيميائية الحيوية. ويستدل من نتائج هذه الدراسة أن استخدام الليمون الجاف بنوعيه الأصفر والأسود كمادة مكسبة للنكهة وفاتحة للشهية- وهى عادة غذائية شعبية شائعة في منطقة الخليج العربي والمملكة العربية السعودية- قد تحمل في طياتها خطورة على سلامة الكلى. 
المشرف : د.احمد نبيل أبو خطوه 
نوع الرسالة : رسالة ماجستير 
سنة النشر : 1431 هـ
2010 م 
المشرف المشارك : د.صفاء يوسف قستي 
تاريخ الاضافة على الموقع : Saturday, December 4, 2010 

الباحثون

اسم الباحث (عربي)اسم الباحث (انجليزي)نوع الباحثالمرتبة العلميةالبريد الالكتروني
إيمان عبد العزيز المهينيAl-Muhaini, Eman Abdulazizباحثماجستير 

الملفات

اسم الملفالنوعالوصف
 28050.pdf pdf 

الرجوع إلى صفحة الأبحاث